作者: admin

在台灣有個傳統，家人會用“隔水蒸”的管道，將一整只土雞慢蒸一整天，滴出一碗濃厚的“雞精”，是“滴雞精”的最早起源，術後病人的滴雞精無任何添加物，營養價值高，有身體所需的胺基酸、蛋白質，且分子小更利於身體吸收，是最好的營養補給品。

中醫認為，手脚冰涼是一種“氣血不足”，血液迴圈差或不通，受到天氣轉凉或身體受凉等因素的影響，致使肝脈受寒，肝臟的造血功能受到影響，導致腎臟陽氣不足，肢體冷凉，老人滴雞精近來成為電視劇力推、辦公室團購的新寵兒，繁忙的上班族喝滴雞精來固元氣，囙此，孕婦、產後、病後調養、易疲倦、精神不佳者、老人家、發育中的青少年，都很適合飲用滴雞精補充營養。

中醫認為，雞肉性平、溫和，適合陰虛體質的人溫補。現代人常熬夜，易變成眼睛乾澀、口乾舌燥或手脚心發熱的陰虛體質，飲用滴雞精可緩解這些症狀，身邊喝過的人幾乎都說，產後滴雞精沒有傳統雞精的腥味，色澤金黃清澈、有雞湯濃郁口感。許多長輩、孕婦、考生或開完刀的人每天會喝上一碗。

正客莊滴雞精的製作過程是把整只雞經過煉烤蒸餾大約十個小時，從雞的肉質、骨髓中一滴一滴的把雞的精華滴煉蒸餾出來，再經過過濾、滅菌、冷凝去掉全部脂肪，加熱即可飲用，兒童滴雞精因為沒有了脂肪，口感香濃絕沒有腥味，還可以减肥，色澤為琥珀色，味道純正濃香，口感滑潤，觀其色聞其味食欲大增，慢慢品味分五六口即可喝完，省時、量少、營養豐富精准，是“滴雞精”備受追捧的特點。

台灣一個文明溫潤的島嶼，過去台灣人常做的一件事，便是為家裡的孕婦做滋補食品，滴雞精營養秘方是孝敬父母的營養品，孕中產後的調養品，兒童成長的發育補養品，結合現代科學技術進行高溫高壓蒸滴，過程中不加水，不添調料防腐劑，保證一整只雞的營養。

滴雞精是來自台灣傳統工藝熬制，因其特殊的製作方法和萃取雞只全身精華的營養性，成為日常滋補聖品，對孕婦、坐月子的媽媽、幼兒健康等都有良好的保健功效，生病的補充營養以最先進的滴煉科技，經過高溫萃取，除去多餘油脂雜質，僅保留最純粹的精華，濃郁的蜜糖色、迷人香氣，沒有腥味惱人！

滴雞精含有豐富的營養成分，除含有谷氨酸鈉外，更含有多種胺基酸、蛋白質和維他命等，營養價值高，養生補帖滴雞精是以新鮮雞肉、雞骨、雞蛋為原料製成的複合增鮮、增香的調味料，可以用於使用味精的所有場合，適量加入菜肴、湯羹、麵食中均能達到效果。

滴雞精是來自台灣傳統工藝熬制，因其特殊的製作方法和萃取雞只全身精華的營養性，術後病人的滴雞精的好處被人們所追捧，成為日常滋補聖品，對孕婦、坐月子的媽媽、幼兒健康等都有良好的保健功效，針對滴雞精再加工的商品也走俏於市場。

滴雞精無任何添加物，營養價值高，有身體所需的胺基酸、蛋白質，且分子小更利於身體吸收，是最好的營養補給品，推薦每天飲用一碗老人滴雞精不管是孩童、上班族、學生、老年人及孕產婦都可以增强體力、調整體質、營養補給及促進食欲。

滴雞精利用現代化製程，不加水及任何化學物質，滴出全雞精華，且經過除油殺菌，幾乎零油脂，主要成分為蛋白質，由於雞肉經過長時間處理，滴雞精營養祕方有相當比例的蛋白質會分解成分子較小的胺基酸，比大分子的蛋白質更容易被腸道給消化與吸收利用，這對一般健康人的蛋白質消化吸收是沒什麼影響，但對身體虛弱的人可就有差了。